统计局数据显示，2009年12月，软饮料产量633.2万吨，同比增长11.59%；1-12月产量为8086.2万吨，同比增长24.33%。近年来，随着经济发展以及消费升级，软饮料一直保持着较快的发展态势，近年来的产量都保持着20%以上的增速。
作为食品饮料行业重要的组成部分，软饮料近年来的发展是有目共睹的，从06年以来，软饮料的产量每年都过一个千万级的关口。06年过4000万吨大关，07年过5000万吨大关，08年更是过6000万吨大关。到了2009年，软饮料的产量更是突破8000万吨，增速也达到24.33%。
分行业来看，2009年12月，碳酸饮料产量100.4万吨，同比增长-15.78%，1-12月产量1254.2万吨，同比增长7.09%；包装饮用水12月产量218.7万吨，同比增长1.18%，1-12月产量3159万吨，同比增长24.6%；果蔬汁12月产量145.7万吨，同比增长49.39%，1-12月产量1447.6万吨，同比增长37.68%。
在产量保持迅猛增长的同时，软饮料制造业的工业销售产值也继续高速发展。2009年1-12月，软饮料制造业实现工业销售产值2669.8亿元，相比08年的2088.3亿元，增长19.56%，全年规模以上企业为1677家。
从软饮料行业全年的运行情况来看，饮用水由于基数太大，增长的速度放慢；碳酸饮料因为消费观念的改变，目前的增速也放缓，且未来增速的空间有限；只有果蔬汁继续保持良好的发展态势，全年以37.68%的增速领跑软饮料行业，并继续保持产量第二的位置。
事实上，未来国内软饮料的增长空间巨大。比如，国家在2010年将继续扩大内需市场，一些西部不发达地区和县乡市场将成为助推软饮料发展的新主力市场；在市场竞争加剧的情况下，一些厂商在寻找新的蓝海市场，一方面有利于软饮料行业保持发展的活力，另一方面有利于扩大软饮料的市场容量。
